Ingredientes (4 personas)
- 1.5 kilos de pollo
- 2 cucharadas de salsa soya
- 4 cucharadas de maicena
- 2 dientes grandes de ajo
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Perejil picado (bien menudo)
Preparación
Despresar el pollo y luego cortar en dos las piezas grandes, por ejemplo las patas, la pechuga, etc.
Batir los huevos juntamente con la salsa soya y el perejil.
Añadir la maizena ya diluida en un poco de agua fría, seguir batiendo y por último agregar el ajo bien molido.
Sasonar las presas del pollo con sal y pimienta, introduscirlos en
la anterior preparación y dejar reposar una hora en el refrigerador.
Por último freír en abundante aceite hasta que este de color dorado.
Servir con arroz, papas fritas o ensalada.